بناء أنظمة غذائية أقوى لتعزيز القدرة على الصمود ومساعدة الفئات الأكثر ضعفاً في السنغال على التعافي من جائحة كوفيد-19
أكثر من ملياري شخص محرومون من الوصول المنتظم إلى طعام آمن ومغذ وكاف.
لقد تحسنت الإنتاجية الزراعية بشكل كبير خلال العقود القليلة الماضية وأصبح الإنتاج العالمي أكثر من كاف لإطعام الجميع. ومع ذلك، فإن أنظمتنا الغذائية غير متوازنة. الجوع، والسمنة، والتدهور البيئي، وفقدان التنوع البيولوجي الزراعي، وفقدان الأغذية وهدرها، وانعدام الأمن للعاملين في السلسلة الغذائية ليست سوى بعض القضايا التي تعكس هذا الاختلال في التوازن.
أكثر من ملياري شخص لا يحصلون بانتظام على طعام آمن ومغذٍ وكافٍ. وفقًا للتقرير العالمي حول الأزمات الغذائية الذي نُشر في عام 2020، يعاني 135 مليون شخص في 55 دولة وإقليمًا من انعدام الأمن الغذائي الحاد ويحتاجون إلى مساعدات غذائية وتغذية ومعيشة طارئة.
إنّ البيانات المنشورة في التقرير العالمي عن الأزمات الغذائية هي نتيجة تقييم لانعدام الأمن الغذائي الحاد في العالم، تم إجراؤه بشكل مشترك ومتضافر من قبل 16 منظمة، بما في ذلك منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) وبرنامج الأغذية العالمي.
كجزء من الجهود المبذولة لتوفير غذاء صحي وميسور التكلفة ومستدام للجميع، وسبل عيش لائقة للعاملين في النظام الغذائي، دعا يوم الأغذية العالمي 2020 إلى بناء أنظمة غذائية أكثر مرونة وقوة.
تم الاحتفال بهذا اليوم تحت شعار " معًا ننمو، ونتغذى، ونحافظ على الاستدامة". تهدف الدورة الأربعون ليوم الأغذية العالمي إلى زيادة الوعي حول دور كل فرد في تحويل أنظمتنا الغذائية من خلال تغيير طريقة إنتاجنا، معالجة واستهلاك وإهدار الطعام.
يُفقد حوالي 14% من الأغذية المنتجة للاستهلاك البشري كل عام قبل الوصول إلى سوق الجملة. أكثر من 3 مليارات شخص في العالم لا يستطيعون الوصول إلى الإنترنت ويعيش معظمهم في مناطق ريفية ومعزولة. يحتاج صغار المزارعين إلى تحسين فرص الحصول على التمويل والتدريب والابتكار والتكنولوجيا لتحسين سبل عيشهم.
من المتوقع أن يصل عدد سكان العالم إلى نحو 10 مليارات نسمة بحلول عام 2050، ما يؤدي إلى زيادة كبيرة في الطلب على الغذاء. يشير التفاقم المستمر للجوع منذ عام 2014، بعد عقد من التقدم، إلى الحاجة إلى تسريع وتوسيع نطاق الإجراءات لبناء المرونة والقدرة على التكيف للنظم الغذائية وسبل العيش.
العمل معًا لضمان حصول الجميع على الغذاء
تم الاحتفال بيوم الأغذية العالمي 2020، الذي يصادف هذا العام الذكرى الخامسة والسبعين لتأسيس منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، في سياق استثنائي للغاية حيث يتعامل العالم بأسره مع آثار وباء كوفيد-19.
في هذه المناسبة، حذرت العديد من وكالات الأمم المتحدة، بما في ذلك منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة العمل الدولية والصندوق الدولي للتنمية الزراعية ومنظمة الصحة العالمية من أن الوباء لم يؤد فقط إلى خسائر فادحة في الأرواح، ولكنه شكل أيضًا تحديًا غير مسبوق للصحة العامة والنظم الغذائية والتوظيف. لذلك كان هذا اليوم أيضًا فرصة للدعوة إلى التضامن العالمي لمساعدة الفئات الأكثر ضعفًا على التعافي من الأزمة.
مع بدء البلدان في تطوير وتنفيذ خطط الإنعاش للتعافي من كوفيد-19، تدعو منظمة الأغذية والزراعة إلى التعاون للتغلب على آثار الجائحة على الأمن الغذائي وسبل العيش المنتجين الزراعيين من خلال تنفيذ حلول مبتكرة.
يعد الحفاظ على الوصول إلى الغذاء الآمن والمغذي - وسيظل - جزءًا مهمًا من استجابة كوفيد-19، لا سيما بالنسبة للفئات الأشد فقراً ضعفاً في جميع أنحاء العالم والذين هم الأكثر تضرراً من الوباء والصدمات الاقتصادية الناتجة عنه.
من أجل الحفاظ على الموارد الطبيعية والمناخ على كوكب الأرض وحماية صحتنا، تشجع منظمة الأغذية والزراعة على تحسين أنظمة الحماية الاجتماعية وتدعو إلى استغلال الفرص الجديدة التي تتيحها الرقمنة والتجارة الإلكترونية، وكذلك استخدام ممارسات زراعية أكثر استدامة. ومع ذلك، لا يمكن لأي إجراء أن يكون تحويليًا إذا فشل في أن يكون جماعيًا أو شاملاً.
يجب على الحكومات والقطاع الخاص والمجتمع المدني التأكد من أن أنظمتنا الغذائية يمكن أن تنتج مجموعة متنوعة من الأغذية لإطعام عدد متزايد من السكان بالتزامن مع الحفاظ على كوكب الأرض.
في 16 أكتوبر 2020، نظمت حكومة السنغال، من خلال وزارة الزراعة والتجهيزات الريفية، ومنظمة الأغذية والزراعة في داكار، الاحتفال الرسمي بيوم الأغذية العالمي في المجال الوزاري في ديامينياديو برئاسة وزير الزراعة والتجهيزات الريفية موسى بالدي. كما تم عقد مؤتمر علمي في 15 أكتوبر، من خلال خاصية الفيديو، لمناقشة الموضوع وتقديم المبادرات المختلفة التي نفذتها الحكومة والشركاء الفنيون والماليون والقطاع الخاص والمجتمع المدني ومنظمات المنتجين وغيرهم لبناء أنظمة غذائية مستدامة.
من إنتاج الأمم المتحدة في السنغال. كتابة ياسين سيسي. نُشر هذا المقال في الأصل باللغة الفرنسية على موقع الأمم المتحدة في السنغال في 16 أكتوبر 2020. لمعرفة المزيد حول العمل الجاري في البلاد، قم بزيارة: Senegal.un.org.