Surinam: Avanza por la vía expedita hacia la producción sostenible de piña

Destacamos esta historia con motivo del Día Mundial de la Alimentación 2022. 

Surinam, país situado en la costa atlántica nororiental de Sudamérica, está considerado como lugar de nacimiento de la piña. Aunque la superficie de producción de piñas es pequeña, la diversidad genética es extraordinaria y el potencial de crecimiento es significativo. 

Cultivada principalmente por los pueblos indígenas que viven en la franja de sabana de Suriname, en especial los Lokono (Arawak) y Kaliña (Caraiben), la piña ofrece amplias posibilidades para mejorar los medios de subsistencia de la población, lo que constituye un potencial que el sistema de las Naciones Unidas está trabajando para ayudar a aprovechar.

En la actualidad hay más de 15 variedades únicas de piña que se cultivan de forma ecológica en Surinam. Ello supone un enorme potencial para sacar provecho de los mercados de exportación. No obstante, el proyecto también prevé garantizar los derechos genéticos y las variedades desde una perspectiva legal. También diseña un proceso de certificación para garantizar que los pueblos indígenas y otros agricultores de Surinam no pierdan sus variedades únicas a medida que éstas vayan ganando popularidad.

Desde 2018, en colaboración con los ministerios pertinentes, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI, o UNIDO, por sus siglas en inglés), en asociación con la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA), se han comprometido con los agricultores de Surinam y otras partes interesadas para analizar la cadena de valor de la piña y facilitar el desarrollo de una visión conjunta para 2030 dirigida al sector.

En 2022, el programa conjunto "Desarrollo de la cadena de valor sostenible de la piña" (Sustainable Pineapple Value Chain Development, en inglés) recibió financiación del Fondo Conjunto para los ODS.

El proyecto consta de varios componentes, como la financiación (atraer y reducir el riesgo de las inversiones conformes con los ODS en la cadena de valor de la piña para aumentar la productividad y los ingresos de los pequeños agricultores) y métodos más prácticos, como la creación de un centro de innovación de la piña (una fundación local proporcionará apoyo agronómico y empresarial a medida y servicios de gestión a los agricultores). 

En su discurso de apertura del proyecto, el Coordinador Residente ad interim de la ONU, Dennis Zulu, dijo: 

"En las Naciones Unidas estamos comprometidos a apoyar, acompañar y ser pioneros en nuevas formas de facilitar los vínculos entre los actores de la cadena de valor y los proveedores de servicios, fortaleciendo e institucionalizando el conocimiento en las instituciones locales, y contribuyendo a un entorno político propicio. Pero tenemos que hacerlo juntos y ciertamente no podemos hacerlo unos sin los otros".

Innovando desde el cultivo hasta la comercialización

Una de las primeras medidas concretas adoptadas por el proyecto ha sido la elaboración de materiales de capacitación agrícola para los pueblos indígenas, aprovechando la experiencia de Costa Rica en la producción de piña orgánica. El siguiente paso ha sido fomentar la colaboración con instituciones financieras internacionales para conseguir la financiación necesaria. El último paso es un análisis científico por parte de la FAO de las variedades cultivadas y los suelos que las producen para optimizar el paso de los productos hasta su comercialización.

El futuro del cultivo de la piña en la zona “seguramente seguirá creciendo porque ya estoy viendo que hay más jóvenes que van en esa dirección”, afirma Wendolien Sabajo, líder de Matta, una de las aldeas indígenas.

Las regiones del interior de Surinam están subdesarrolladas e infradotadas de servicios, y la población sufre de forma desproporcionada la pobreza y el desempleo. La agricultura sostenible se considera una oportunidad de crecimiento, y el objetivo de este proyecto es aumentar los ingresos de los agricultores y pasar a un sistema de agricultura ecológica permanente.

Al abordar las limitaciones de financiación que han impedido a Surinam aprovechar el gran potencial de la cadena de valor de la piña, se pretende que el país se convierta en un productor de piña sostenible para los mercados locales e internacionales.

El proyecto conjunto reúne a un amplio abanico de partes interesadas — desde comunidades y organizaciones indígenas, productores, procesadores, comerciantes y otros proveedores de insumos hasta ministerios gubernamentales, autoridades de las comunidades, instituciones financieras y de investigación y múltiples entidades de las Naciones Unidas — y está abriendo perspectivas más amplias para un sector agrícola único y sostenible en Surinam.

¿Cuál es el objetivo último? Aumentar la producción de piña de las 2.000 o 3.000 toneladas anuales actuales a 20.000 toneladas en 2030.

El programa "Desarrollo de la cadena de valor sostenible de la piña" surge de una propuesta presentada en el marco del Acelerador para el Desarrollo y la Innovación de la Agricultura y la Agroindustria Plus (3ADI+, Accelerator for Agriculture and Agroindustry Development and Innovation Plus, en inglés)*, y fue seleccionado entre un grupo global de propuestas procedentes de más de 100 países.

*3ADI+ se ha convertido en el Acelerador de la Transformación de los Sistemas Agroalimentarios (Agrifood Systems Transformation Accelerator, ASTA, en inglés), un programa mundial codirigido por ONUDI y la FAO. Ayuda a los países a acelerar la inversión en la transformación del sistema alimentario para alcanzar los ODS, entre otras cosas, mediante el desarrollo de cadenas de valor, sistemas de mercado, modelos empresariales y financiación inclusiva.

Los aportes para este artículo fueron tomados de ONU Surinam (UN Suriname, en inglés), el Fondo Conjunto para los ODS (Joint SDG Fund, en inglés), ONUDI (UNIDO, en inglés) y FAO. Compilado y editado por la Oficina de Coordinación del Desarrollo de las Naciones Unidas.

Para más información sobre el trabajo de las Naciones Unidas en Surinam, visite: Suriname.UN.org.