Créer des systèmes alimentaires plus solides pour renforcer la résilience et aider les populations les plus vulnérables du Sénégal à se relever de la COVID-19
Plus de 2 milliards d'êtres humains sont privés d'un accès régulier à une alimentation sûre, nutritive et suffisante.
La productivité agricole s’est considérablement améliorée au cours des dernières décennies et la production mondiale est devenue largement suffisante pour nourrir tout le monde. Pourtant, nos systèmes alimentaires sont déséquilibrés. La faim, l'obésité, la dégradation de l'environnement, la perte de diversité agrobiologique, les pertes et gaspillages alimentaires et le manque de sécurité pour les travailleurs de la chaîne alimentaire ne sont que quelques-uns des problèmes qui traduisent ce déséquilibre.
Plus de 2 milliards d'êtres humains n'ont pas un accès régulier à une alimentation sûre, nutritive et suffisante. Selon le Rapport mondial sur les crises alimentaires publié en 2020, 135 millions de personnes à travers 55 pays et territoires souffrent d'insécurité alimentaire aiguë et ont besoin d'une aide d'urgence en matière d'alimentation, de nutrition et de moyens de subsistance.
Les données publiées dans le Rapport mondial sur les crises alimentaires sont le résultat d'une évaluation de l'insécurité alimentaire aiguë dans le monde, réalisée de manière conjointe et concertée par 16 organisations, dont l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et le Programme alimentaire mondial (PAM).
Dans le cadre des efforts visant à offrir une alimentation saine, abordable et durable à tous et des moyens de subsistance décents aux travailleurs du système alimentaire, la Journée mondiale de l’alimentation 2020 a appelé à la création de systèmes alimentaires plus résilients et plus robustes.
Célébrée sur le thème "Cultiver, nourrir, préserver. Ensemble. Agissons pour l’avenir", la 40ème édition de la Journée mondiale de l’alimentation visait à sensibiliser le public à la manière dont chacun a un rôle à jouer dans la transformation de nos systèmes alimentaires en changeant la façon dont nous produisons, transformons, consommons et gaspillons la nourriture.
Environ 14 pour cent des aliments produits pour la consommation humaine sont perdus chaque année avant d'arriver sur le marché de gros. Plus de 3 milliards de personnes dans le monde n'ont pas accès à Internet et la plupart d'entre elles vivent dans des zones rurales et isolées. Les petits exploitants agricoles ont besoin d'un meilleur accès au financement, à la formation, à l'innovation et à la technologie pour améliorer leurs moyens de subsistance.
La population mondiale devrait atteindre près de 10 milliards d'habitants d'ici 2050, condusant à une augmentation considérable de la demande de nourriture. L’aggravation constante de la faim depuis 2014, après une décennie de progrès, indique qu’il est nécessaire d'accélérer et d'intensifier les actions visant à renforcer la résilience et la capacité d'adaptation des systèmes alimentaires et des moyens d'existence des populations.
Agir ensemble pour assurer l’accès de tous à la nourriture
La Journée mondiale de l’alimentation 2020, qui a marqué cette année le 75ème anniversaire de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), a été célébrée dans un contexte tout à fait exceptionnel où le monde entier fait face aux impacts de la pandémie de la COVID-19.
À cette occasion, plusieurs agences de l’ONU, dont la FAO, l'Organisation internationale du Travail (OIT), le Fonds international de développement agricole (FIDA) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont mis en garde contre le fait que la pandémie n'avait pas seulement entraîné des pertes humaines dramatiques, mais constituait également un défi sans précédent pour la santé publique, les systèmes alimentaires et l'emploi. Cette journée a donc aussi été l’occasion d’appeler à la solidarité mondiale pour aider les plus vulnérables à se remettre de la crise.
Alors que les pays commencent à élaborer et mettre en œuvre des plans de relance pour se relever de la COVID-19, la FAO invite à une coopération qui permette de surmonter les effets de la COVID-19 sur la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance des producteurs agricoles par la mise en place de solutions innovantes.
Préserver l'accès à des aliments sûrs et nutritifs est - et continuera d'être - un élément essentiel de la réponse à la COVID-19, en particulier pour les plus pauvres et les plus vulnérables à travers le monde qui sont les plus durement touchés par la pandémie et par les chocs économiques qui en découlent.
Afin de préserver les ressources naturelles et le climat de la planète et protéger notre santé, la FAO encourage à l’amélioration des régimes de protection sociale et préconise l’exploitation des nouvelles possibilités qu’offrent la numérisation et le commerce électronique, mais aussi le recours à des pratiques agricoles plus durables. Toutefois, aucune action ne peut prétendre transformer les choses si elle ne parvient pas à être collective ou inclusive.
Les gouvernements, le secteur privé et la société civile doivent s'assurer que nos systèmes alimentaires puissent produire une diversité d'aliments pour nourrir une population croissante tout en préservant la planète.
Le 16 octobre 2020, le gouvernement du Sénégal, à travers le Ministère de l’agriculture et de l’équipement rural (MAER), et la FAO ont organisé, à Dakar, la cérémonie officielle de la Journée mondiale de l’alimentation à la Sphère ministérielle à Diamniadio, sous la présidence du Ministre de l’agriculture et de l’équipement rural Moussa Baldé. Une conférence scientifique s’est par ailleurs tenue, par visioconférence, le 15 octobre, pour débattre du thème et présenter les différentes initiatives mises œuvre par le gouvernement, les partenaires techniques et financiers, le secteur privé, la société civile, les organisations de producteurs, etc. pour bâtir des systèmes alimentaires durables.
Produit par l'ONU au Sénégal. Écrit par Yacine Cissé. Cet article a été publié à l’origine sur le site de l'ONU au Sénégal le 16 octobre 2020. Pour en savoir plus sur l’action menée par l’équipe de l’ONU dans le pays, consultez le site https://senegal.un.org/.