Иордания: молодежь решает проблемы продовольственной безопасности при помощи инноваций

Последствия изменения климата и глобальных кризисов ощущаются по всему миру, и отсутствие продовольственной безопасности становится проблемой во множестве стран, в том числе в Иордании. Нынешний продовольственный кризис начался в стране во многом из-за медленного экономического роста, высокого уровня безработицы среди молодежи, нехватка воды и повышения стоимости жизни. Чтобы помочь стране справиться с этими проблемами местные молодые лидеры решили объединить силы и вместе найти инновационные способы их решения.

Для Иордании, в которой 63% жителей моложе 30 лет, очень важно мобилизовывать молодежь на общенациональные усилия по улучшению ситуации. Поэтому ЮНИСЕФ и ВПП ООН объединили усилия, чтобы поддержать инициативы молодежи, направленные на решение проблем в области продовольственной безопасности и на создание дополнительных возможностей для молодежного предпринимательства и «зеленых» инноваций по всей стране.

В рамках совместной инициативы ЮНИСЕФ и ВПП молодым новаторам предлагается ряд программ по наращиванию потенциала в области предпринимательства и инноваций в секторе продовольственной безопасности. Программы охватывает весь инновационный цикл: от ранних этапов разработки концепции до воплощения идей в жизнь. 

Один из обучающих модулей посвящен проблемам, возникающим из-за отсутствия продовольственной безопасности, роли технологий в создании продовольствия, стратегий изменения традиционной продовольственной цепочки, производства, распределения, переработки, маркетинга, потребления и цифрового маркетинга. 

Группа из 22 иорданцев в возрасте от 18 до 26 лет приняла участие в совместной инновационной программе «Молодежь и продовольственная безопасность». Благодаря участию в программе молодые люди смогли запустить стартапы, работающие над решениями в области продовольственной безопасности в стране. Стартапы занимаются проблемами в самых разных областях, связанных с продовольствием: от решения проблемы твердых отходов, переработки кожуры фруктов и овощей до разработки альтернативных вариантов здорового школьного питания. 

Проект Gold Sands

Айя Крейк учится на архитектурном факультете в одном из университетов Аммана. Вместе со командой сокурсников Айя разработала проект, который позволяет эффективно перерабатывать отходы ферм в органические удобрения. Эти удобрения богаты питательными веществами, помогают «оживить» почву и являются отличной альтернативой вредным химическим смесям.  

«Моя цель – повысить иммунитет растений к различным болезням и сделать так, чтобы почва смогла лучше удерживать влагу, чтобы для полива требовалось меньше воды», – объясняет Айя. По словам девушки, это современный метод переработки отходов с нулевым выбросом парниковых газов.

«Мы занялись разработкой нашего проекта в начале пандемии. Во время локдаунов мы думали над тем, как стать более независимыми в вопросах продовольствия, – продолжает Айя. – Амман густонаселенный город, и там нет свободных мест для ведения сельского хозяйства. Кроме того, не каждому интересна здоровая и органической пища, и причины на это самые разные, например, недостаточная осведомленность или высокие цены. Поэтому в первую очередь нам захотелось рассказать людям о важности и преимуществах органических продуктов».

Сейчас команда планирует открыть первую в Иордании многопрофильную ферму под руководством женщин. «Молодежь должна мыслить нестандартно и выдвигать новые идеи, связанные с экологической устойчивостью», – считает Айя. 

Ar-ena

Выпускник факультета банковского дела и финансов Алаа и студент факультета бизнес-аналитики Нурхан решили вместе запустить стартап, по разработке решений для самополива и самоподкормки растений, используя только воздух. Алаа и Нурхан создали новый тип гидрогеля, который может превращать влагу из воздуха в чистую воду и имеет множество вариантов использования. 

«Я начал проект с Норханом как разработчик бизнеса, – говорит Алаа. – Наша цель не заработать деньги, а сделать что-то полезное и изменить жизнь людей. Изменения климата напрямую влияют на продовольственную безопасность, на воздух, которым мы дышим, и на воду, которую мы пьем. Сейчас не время для бездействия»

«Наш следующий шаг – реализовать наши идеи на практике. А еще мы серьезно думаем об открытии бизнеса в сфере экологии. Наша окружающая среда – это огромный ресурс, и мы можем и должны использовать его рационально», – отметил Алаа. 

Органические капсулы FIFA

Для двадцатилетней Фатимы, студентки фармацевтического факультета, участие в тренинге ЮНИСЕФ-ВПП помогло разработать инновационное решение для повышения уровня сельскохозяйственного производства и решения проблемы продовольственной безопасности, стоящей перед страной. 

Фатима разработала органические сельскохозяйственные капсулы, которые помогут фермерам увеличить производство сельскохозяйственной продукции.  

«Меня всегда интересовали растения, во время тренинга я смогла совместить мое хобби и мое образование, – рассказывает девушка. – Во время локдаунов у меня было много свободного времени, и я старалась использовать его творчески». 

«Создание капсулы было очень сложной задачей. Мне потребовалось больше месяца, чтобы разобраться во всех аспектах. Я считаю, что как только у вас возникает идея, вы должны сразу начать работать над ее реализацией. Верьте в свою идею, и благодаря вашим усилиям она станет реальностью», – считает Фатима. 

Система очистки воды Limonine

Инженер сельского хозяйства Алаа Тальджи – еще одна участница тренинга ООН. Ее проект посвящен переработке кожуры от фруктов и овощей для производства химического полимера, с помощью которого можно очистить воду от 99% тяжелых металлов.

По ее словам, эта идея пришла ей в голову на втором курсе университета. 

«Я посещала занятия по предмету "Химические загрязнители окружающей среды", – вспоминает Алаа, – там нам рассказывали об опасностях, которые представляют загрязняющие вещества для нашего здоровья. А на занятиях по очистке питьевой воды наш профессор постоянно напоминал о том, что воду, содержащую тяжелые металлы, нельзя использовать для питья. Тогда я впервые задумалась над тем, что можно сделать с источниками воды, которые мы, к сожалению, не можем использовать, и как сделать это максимально экологично».

Совместная программа ЮНИСЕФ и ВПП стала отличной возможностью поддержать молодых новаторов, помочь выявить проблемы в их собственных сообществах и использовать свои предпринимательские навыки для их решения. ЮНИСЕФ и ВПП продолжают уделять особое внимание использованию инновационных инструментов для достижения Целей устойчивого развития, поддержку «зеленой» экономики и решений, отражающих конкретные нужды сообществ в Иордании. 

Подробнее о работе нашей команды в Иордании читайте на Jordan.UN.org.