巴西：五年级生倡导杜绝粮食浪费
在巴西东南部圣卡塔琳娜州的伊塔雅伊市，全球粮食短缺的事实和数据大大改变了一所小学46名五年级学生的日常生活。
他们的老师帕特里夏·万德林德·阿尔维斯（Patrícia Wanderlinde Alves）被饥荒相关数据深深震撼：根据世界粮食计划署(粮食署)，全球有8.81亿人食物不足，其中4860万巴西人面临中度或严重的食物不安全。联合国环境规划署（环境署）披露的食物浪费最新数据同样令人震惊：2019年，9.31亿吨食物直接进入垃圾桶。
深受触动的帕特里夏决定向全班同学介绍如何在学校和家里减少浪费、改变消费习惯。
帕特里夏为10岁的学生们制定并实施了“暂停”（Tempo Esgotado）项目，于2021年启动。随后这个项目成为了年度活动，2022年再度举行。
一个星期内，学生写下了自己吃的和浪费的所有东西。他们对结果感到惊讶，于是收集了有关自觉消费食物的信息，制作了文件夹和海报，在学校、巴士和购物点派发。
学生们还为学校的其他班级做了讲座，将讲座视频发布到网上。项目融入了可持续发展目标的信息，还制作了展示家庭食物浪费产生过程的短片。
“孩子们做这个项目非常用心，视频和文件都是他们的想法。他们为有需要的家庭收集食物，让整个学校都参与到这个项目中来。”帕特丽夏解释说。她打算今年重新采取行动，重新看展这个活动。
帕特丽夏在接受联合国信息中心驻巴西办公室的采访时说，为项目开展的工作甚至激发了人们的理财意识。
学生发声
“我真的很喜欢这个项目；它让我非常清楚地认识到世界面临的饥饿问题。我们不能眼睁睁的看着这些浪费，却无动于衷！”学生恩里克·拉斐尔（Henrique Rafael）说。
另一位学生玛丽亚·路易莎（Maria Luíza）说，这些信息改变了她在家里的生活习惯。“这个项目已经融入了我的生活。我家里对食物的态度有了很大变化。父亲开始使用前一天的剩饭，母亲不准备不好看的水果，现在她学会把它们利用起来。”她解释说。
对古斯塔沃而言，这个项目可以帮助整个巴西。“每分钟有11人死于饥饿，非常可悲。因此，我们不能再将食物扔进垃圾桶！”他警告说。
学校是关键
类似的项目对可持续校园餐至关重要。“巩固拉丁美洲和加勒比地区学校供餐计划”项目是巴西与粮农组织开展的一项国际合作。据项目协调员纳吉拉·维罗索（Najla Veloso）介绍，此类工作将学习与其他领域的知识相融合，将当地现状和学生日常生活联系起来。
“打击浪费以及食品和营养教育相关行动对刺激学生的智力、身体、情感和社会发展非常重要。此外，鼓励健康的习惯，有利于将好习惯传给家庭成员和整个社区，学校也会因此建立起更健康的环境。”粮农组织拉加地区办公室代表纳吉拉说。
学校也是消除饥饿的关键。根据粮农组织的数据，巴西全国学校膳食计划（Programa Nacional de Alimentação Escolar）每天为近4100万名学生提供服务。这项计划覆盖面极广，是公认的地区和全球公共政策成功范式。
粮食署致力于打击浪费和克服饥饿。世界粮食计划署每年开展一项“停止浪费”全球宣传活动，并与巴西政府合作运营“战胜饥饿卓越中心”。
卓越中心的目标是在巴西成功经验的基础上，支持发展中国家建立和实施针对饥饿问题的可持续解决方案。去年11月，世界粮食计划署巴西卓越中心庆祝成立10周年，是粮食署和巴西政府在非洲、亚洲、拉丁美洲和加勒比地区（LAC）发展中国家南南合作和三角合作下创新伙伴关系的成果。界粮食计划署卓越中心庆祝其成立10周年。
促进可持续的校园供餐倡议及包容、有弹性的粮农系统
本月初，十个拉加地区机构在巴西利亚参与了可持续学校供餐网络组织的“拉加地区对话”。会上，区域技术委员会正式成立。300多人的线上参与了这项活动。线上活动结合线下交流，围绕学校供餐话题，技术人员展开互动，交流经验。
“区域委员会成员正式成立后，可持续学校供餐网络得到了加强和巩固。”纳吉拉说。
负责三角合作和南南合作的副主任普利尼奥·佩雷拉（Plinio Pereira）指出，已经落实了扩大共餐网络规模所需的重要步骤。
农业和农工业发展计划经理肖恩·鲍（Shaun Baugh）代表参与国和加勒比共同体说，粮食和营养安全是加勒比共同体和共同市场的一大关键领域。
据纳吉拉介绍，此次对话旨在推进与国际合作工具（可持续学校供餐网络）的共同工作，并通过合作实现可持续学校供餐计划，在拉加地区和其他地区建立更包容、更有弹性的农业食品体系。
你知道吗？2021年，联合国驻巴西系统投入财政资源最多的可持续发展目标是“无贫穷”（可持续发展目标一）和“零饥饿”（可持续发展目标二）？读者可查阅联合国驻巴西系统的《2021年年度成果报告》。
报道素材来自于联合国驻巴西系统网站上的葡萄牙语报道，由巴西里约热内卢的联合国信息中心出品。
在联合国新闻中心、粮农组织和粮食计划署巴西团队同事的帮助下，联合国发展协调办公室在“国际粮食损失和浪费意识日”到来之际编辑并发布这篇报道。
欲了解联合国驻巴西系统的工作成果，请前往Brasil.UN.org。欲了解发协办在粮食系统和落实2030年议程方面的工作成果，请参阅2022年联合国可持续发展集团主席关于发展协调办公室的报告或观看报告摘要视频。
